Wegańska tarta czekoladowa: przepis na słodką rozkosz

tarta czekoladowa vegan
Ta wegańska tarta czekoladowa jest doskonałym deserem na specjalne okazje lub jako codzienny przysmak | fot.: stock.adobe.com

Wegańska tarta czekoladowa to doskonały sposób na zaspokojenie chęci na coś słodkiego bez użycia składników pochodzenia zwierzęcego. Jest nie tylko smaczna, ale także stosunkowo łatwa do przygotowania. Oto przepis, który pozwoli Ci cieszyć się bogatym smakiem czekolady w wersji w pełni roślinnej.

Składniki

  • Ciasto:
    • 200 g mąki pszennej (można zastąpić mąką bezglutenową)
    • 100 g zimnego roślinnego masła, pokrojonego w kostkę
    • 2-3 łyżki zimnej wody
    • Szczypta soli
  • Nadzienie:
    • 200 ml roślinnej śmietanki do ubijania (np. kokosowej)
    • 200 g ciemnej czekolady wegańskiej, posiekanej
    • 3 łyżki syropu klonowego
    • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    • Szczypta soli

Przygotowanie

  1. Ciasto: W misce połącz mąkę i sól. Dodaj zimne roślinne masło i rozcieraj palcami, aż uzyskasz konsystencję grubych okruszków. Dodaj zimną wodę, mieszając, aż ciasto zacznie się łączyć. Uformuj kulę, owiń ją folią i odłóż do lodówki na 30 minut.
  2. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasto lekko się zezłoci. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
  3. Nadzienie: W rondlu podgrzej śmietankę roślinną, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj posiekaną czekoladę, syrop klonowy, wanilię i sól. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i składniki dobrze się połączą.
  4. Gotowe nadzienie wylej na ostudzone ciasto. Odstaw tartę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężała.
  5. Przed podaniem tarta może być udekorowana świeżymi owocami, orzechami lub posypką kokosową.
Warto przeczytać!  Kuchnia molekularna

Ta wegańska tarta czekoladowa jest doskonałym deserem na specjalne okazje lub jako codzienny przysmak. Dzięki swojej głębokiej, czekoladowej nucie i kremowej konsystencji, zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszne mogą być desery wegańskie!

Redo