Jak założyć warzywnik w ogródku? Każdy może sobie na to pozwolić!

warzywa z własnego ogrodu

Zakładając przydomowy warzywnik łatwo przekonasz się, że zdrowie na talerzu można sobie po prostu wyhodować. Wydaje się, że uprawa własnych jarzyn jest zarezerwowana dla działkowiczów lub doświadczonych ogrodników, ale każdy może sobie na nią pozwolić. Możesz pracować na pełny etat, mieć pełne ręce roboty i nadal realizować swoje pasje, a w między czasie, we własnym ogrodzie, hodować zdrowe produkty, których plony przyniosą Ci wiele satysfakcji. Własny warzywnik nie zajmuje ani sporo miejsca, ani czasu. 

Jak zacząć? 

Zakładanie warzywnika w ogródku – krok po kroku

Zarezerwuj sobie czas końcem marca lub początkiem kwietnia. W tych miesiącach można zacząć sadzić pierwsze nasiona lub cebulki. Najpierw jednak musisz przygotować teren pod uprawę. W jaki sposób? 

1. Znajdź miejsce w ogrodzie, które będzie wystarczająco nasłonecznione, ale jednocześnie nie wystawione na pełne słońce. Owszem, rośliny uwielbiają i potrzebują światła, ale intensywne promieniowanie mogłoby je spalić. 

2. Wyrównaj teren i usuń wierzchnią warstwę ziemi wraz z korzeniami traw, aby uniknąć częstego plewienia wyrastającej zieleniny. 

3. Spulchnij ziemię kopaczką – im dokładniej tym lepiej. Pozbądź się dużych grud ziemi (rozbij je na mniejsze kawałki) i koniecznie odrzuć kamienie. 

4. Odżyw ziemię właściwymi nawozami. Najlepiej sprawdza się przefermentowany obornik lub kompost, ale gotowe mieszanki możesz znaleźć też w sklepach ogrodniczych. Dzięki temu odczyn gleby będzie właściwy i zapewni dobre podłoże do wzrostu roślin. 

5. Zrób zarys grządek na których będą wysiewane nasiona. Zachowaj odpowiednią odległość między nimi. Polecany wymiar to 30-40 centymetrów. 

Mając tak solidnie przygotowany warzywnik, możesz zacząć sadzić nasiona wiedząc, że przygotowałeś im korzystne warunki do wzrostu. Ale czy na tym prace się kończą? 

Na co zwracać uwagę, sadząc warzywa i owoce?

W kilka miesięcy po zasadzeniu warzyw i owoców, możesz poczuć ich świeży smak lub wykorzystać do ugotowania zupy lub kompotu, jeśli będziesz stosować się do instrukcji, która jest zawsze umieszczona na opakowaniu nasion. Na co warto zwracać uwagę? 

Kiedy sadzić, a kiedy zbierać?

Zasada sadzenia marchewki nie zawsze jest taka sama. Jedna odmiana może być późna, inna wczesna. Opakowanie nasion zawsze dokładnie określa, kiedy warzywa i owoce należy sadzić, a kiedy można spodziewać się pierwszych zbiorów. 

Jak sadzić własne warzywa?

Marchewka, pietruszka lub cebula są na ogół warzywami, które nie potrzebują specjalnych warunków, ale już fasolka szparagowa czy sałata mogą potrzebować więcej przestrzeni na rozrost, którą musisz im zapewnić. Opakowania nasion podpowiadają jakie odległości należy stosować między poszczególnymi sadzonkami. 

Jak pielęgnować warzywa?

Mimo że samodzielny warzywnik nie wymaga poświęcania mu niezliczonej ilości czasu, to jednak rośliny same o siebie nie zadbają. O ile jedne mogą być mniej wymagające, o tyle inne będą potrzebowały częstszego podlewania. 

A może szklarnia?

Zakładając własny warzywnik, szybko przekonasz się, że pierwsze sukcesy determinują do powiększania powierzchni upraw, a zapach samodzielnie wyhodowanych warzyw i owoców będzie wodził do uprawy kolejnych odmian. 

Chcąc szybciej i dłużej cieszyć się wzrostem sadzonek, możesz rozpatrzyć zakup przydomowej szklarni, w której z powodzeniem wyhodujesz smakowite ogórki lub pomidory, które są najbardziej wymagającymi, a jednak pożądanymi plonami. 

Nie musisz wydawać sporo pieniędzy, ponieważ mini szklarnia nie jest sporym kosztem i zadowoli każdego, początkującego ogrodnika. 

Podsumowanie

Jeśli wydawało Ci się, że znasz smak i zapach pomidorów, truskawek lub ogórków, które do tej pory kupowałeś w sklepach spożywczych, spróbuj wyhodować je samemu, a doświadczysz prawdziwego zdrowia. Własny warzywnik nie wymaga dużych umiejętności, ale satysfakcja, którą osiągniesz z pierwszymi zbiorami, będzie niezastąpiona. 

[divider style=”dotted” top=”20″ bottom=”20″]

ASM

Jak wzmocnić organizm w okresie jesienno-zimowym?

Kobieta w szarym swetrze jedząca owsiankę

Wraz z chłodem i mrozem nadchodzi taki moment w roku, kiedy nasza odporność znacząco spada. Mniej ruchu na świeżym powietrzu oraz brak odpowiedniej ilości światła zdecydowanie taki stan umacniają. Wiele osób zadaje sobie wtedy pytanie – jak najlepiej w ten zimowy czas zabezpieczyć się przed niechcianymi infekcjami oraz chorobami, które utrudniają nam normalne funkcjonowanie? Jest wiele dobrych produktów, które pomogą nam podczas tego okresu uporać się z przeziębieniami, a także zabezpieczą nas przed ich pojawieniem się. Najlepsze jednak będą naturalne składniki, gdyż to właśnie z natury najłatwiej jest czerpać prozdrowotne korzyści.

Warzywa i owoce w walce z przeziębieniem

Nic tak nie poprawia stanu zdrowia jak porządna dawka warzyw i owoców. Dla zachowania prawidłowego funkcjonowania organizmu powinno się spożywać dziennie pięć ich porcji. Które jednak wybrać w okresie jesienno-zimowym? Cóż, wybór jest ogromny! 

Rośliny strączkowe dostarczą nam cynku, żelaza i selenu. Pierwiastki te hamują rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych, a także zwiększają liczbę przeciwciał. Stanowią więc idealny sposób na walkę z obniżoną odpornością. Warto także spożywać kiełki, ponieważ dostarczają one tych samych minerałów. Należy jednak pamiętać, by do posiłku z podanych produktów dodawać natkę pietruszki bądź warzywo bogate w witaminę C, gdyż ułatwia ona wchłanianie żelaza. Przyswajanie cynku natomiast wspomagane jest przez odpowiednią ilość miedzi (która również ma pozytywny wpływ na odporność człowieka), więc dobrze jest uzupełniać dietę o pestki słonecznika bądź płatki owsiane. Owsianka na śniadanie jest świetnym pomysłem na zimowy czas, gdyż rozgrzewa i dostarcza ważnych składników odżywczych. Szczególnie prozdrowotna będzie wtedy, gdy dodamy do niej orzechy brazylijskie – najlepsze źródło selenu.

Wspomniana wyżej witamina C to klasyczny składnik preparatów wzmacniających odporność. Gdzie jednak znaleźć ją w naturze? Najlepszym jej źródłem są brokuły, kapusta kiszona, kiwi, owoce cytrusowe oraz dzika róża i i czarny bez. Dwa ostatnie produkty można przerobić na prozdrowotny syrop i wykorzystywać jako zdrowy słodzik do jesiennej herbaty.

Od lat znanym warzywem wykorzystywanym w profilaktyce i leczeniu przeziębień jest czosnek. Nie bez powodu osiągnął taką sławę, bowiem zawiera on w swym składzie allinę. Substancja ta pod wpływem uszkodzenia tkanki przekształca się w allicynę, która jest naturalnym antybiotykiem ze względu na swe bakteriobójcze właściwości. Alliina występuje również w cebuli.

Przyprawy na poprawę odporności

Składniki naszych potraw są bardzo istotne, jeżeli chodzi o wzmocnienie organizmu, ale nie mniej ważne jest to, czym nadajemy daniom smak. Świetnym dodatkiem do potraw azjatyckich będzie pieprz kajeński (cayenne), zawiera on dawkę witaminy C, a także beta-karoten. Jest on nazywany również prowitaminą A, gdyż pod wpływem enzymów wątrobowych zostaje przemieniony we właściwą witaminę A. Równie ciekawymi i prozdrowotnymi przyprawami są:

  • imbir,
  • cynamon,
  • miód,
  • kardamon.

W świecie natury nie brakuje produktów, dzięki którym nasze zdrowie nawet w czasie mrozu może być dobre. Należy po prostu wybierać odpowiednie składniki, ale nie zapominajmy też o różnorodnej diecie, bowiem tylko pełnowartościowe i zbilansowane żywienie pomoże nam zachować pełnię sił i odpowiednio silną odporność.

ABE